Opis
Pikling wędzony – głębia tradycji i intensywny morski aromat
Pikling, czyli śledź oceaniczny (Clupea harengus) wędzony w całości wraz z ikrą lub mleczem, to prawdziwy klasyk wędzarstwa. Proces wędzenia na gorąco nadaje mu charakterystyczną, złocisto-miedzianą barwę oraz wyjątkowo soczyste, dymne mięso o wyraźnym, morskim profilu.
Gotowy do bezpośredniego spożycia, pikling jest ceniony przez smakoszy za swoją naturalność i pełnię smaku. Doskonale komponuje się z prostymi dodatkami: pajdą wiejskiego chleba, cebulką czy świeżo mielonym pieprzem. To wybór dla osób, które w rybach szukają autentyczności i tradycyjnych receptur.
Co wyróżnia piklinga wędzonego? Pełnia smaku i wartości: Wędzenie w całości pozwala zachować naturalne soki i pełnię aromatu, w tym cenioną przez wielu ikrę lub mlecz. Bogactwo kwasów Omega-3: Jedna z najzdrowszych ryb, stanowiąca potężną dawkę energii i wsparcie dla układu krwionośnego. Kultowy aromat: Intensywny zapach dymu z drewna bukowego lub olchowego, który od pokoleń kojarzy się z najlepszymi wędzarniami.
Wartość odżywcza w 100g:
- Wartość energetyczna: 776 kJ / 186 kcal
- Tłuszcz: 17,8g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,2g
- Węglowodany: 0g
- W tym cukry: 0g
- Białko: 20,6g
- Sól: 3,1g
