Opis
Filet z łososia wędzony na zimno – szlachetna klasyka i aksamitna delikatność
Łosoś atlantycki (Salmo salar) w formie całego fileta wędzonego na zimno to produkt dedykowany najbardziej wymagającym podniebieniom. Dzięki wielogodzinnemu procesowi wędzenia w niskiej temperaturze, ryba zachowuje swoją naturalną jędrność, zyskując jednocześnie głęboki, wyrafinowany aromat i maślaną strukturę, która jest znakiem rozpoznawczym produktów klasy premium.
Gotowy do porcjowania według własnych preferencji, doskonale sprawdzi się jako baza do luksusowych tatarów, carpaccio czy jako główny element eleganckich półmisków rybnych. To wybór dla osób, które cenią czystość smaku i najwyższą jakość produktu, pozwalającą na pełną kreatywność w kuchni.
Co wyróżnia filet z łososia wędzony na zimno? Aksamitna konsystencja: Mięso zachowuje swoją naturalną strukturę, będąc jednocześnie niezwykle delikatnym i łatwym do precyzyjnego krojenia. Szlachetny proces wędzenia: Powolne oddziaływanie chłodnego dymu z drewna bukowego lub dębowego nadaje rybie niepowtarzalny, subtelny profil smakowy. Koncentracja wartości odżywczych: Brak obróbki cieplnej pozwala zachować maksimum cennych kwasów Omega-3, witaminy D oraz naturalnego kolorytu ryby.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna: 760 kJ / 182 kcal
- Tłuszcz: 11 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g
- Węglowodany: 0 g
- W tym cukry: 0 g
- Białko: 21 g
- Sól: 4,1 g
