Opis
Tuszka śledziowa wędzona na gorąco – czysta forma i głęboki, dymny aromat
Śledź oceaniczny (Clupea harengus) w postaci wędzonej na gorąco tuszki to propozycja dla tych, którzy cenią intensywny smak tradycyjnego wędzenia, ale szukają produktu wygodnego i w pełni sprawionego. Pozbawiona głowy i wnętrzności ryba poddawana jest działaniu wysokiej temperatury oraz gęstego dymu, dzięki czemu jej skórka zyskuje piękną, miedziano-złotą barwę, a mięso staje się niezwykle kruche.
Wędzenie w formie tuszki gwarantuje, że dym dociera bezpośrednio do wnętrza ryby, delikatnie podpiekając mięso od środka. Sprawia to, że śledź zyskuje wyjątkowo wyrazisty, głęboki profil smakowy, pozostając przy tym przyjemnie soczystym i zwartym.
Co wyróżnia tuszkę śledziową wędzoną na gorąco?
- Wygoda i czystość: Ryba jest już całkowicie sprawiona, co ułatwia jej szybkie porcjowanie i sprawia, że idealnie nadaje się do bezpośredniego podania.
- Krucha tekstura: Pod wpływem temperatury mięso staje się delikatne, z łatwością oddziela się od ości dużymi, apetycznymi płatami.
- Szlachetna prostota: Produkt całkowicie naturalny, bez zbędnych dodatków – czysty mariaż doskonałej ryby, soli i dymu z drewna liściastego.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 776 kJ / 186 kcal
Tłuszcz 17,8g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,2g
Węglowodany 0g
W tym cukry 0g
Białko 20,6g
Sól 3,1g
